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浓香型铁观音的工序制作

作者:admin    发布时间:2022-06-22 09:30     浏览次数 :

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  每个等级的铁观音要求不一样,要求不一样。 1、清香型铁观音:茶青为卷曲形,毛峰洁净,色泽翠绿润泽,可以在水中浸润一两天。 2、三香铁观音:三香同源,茶汤颜色碧绿,口感醇和,甘中回甜,香气一般。 3、三香浓香型:三香浓香型铁观音是采用传统工艺制作的,冲泡之后的茶汤清澈透亮,色泽清澈碧绿,茶汤清亮微黄,入口滑软,甘甜,那么饱满浓郁,香味浓郁,口感鲜爽,回甘明显。 3、陈香型铁观音:陈香型茶叶经烘焙温热发酵,属于流行性的轻发酵茶叶,冲泡后汤色橙黄或者红黄色,不会有明显的陈香味道,茶汤浓郁,闻之果香味明显。 4、炭焙型铁观音:炭焙型铁观音是介于清香和浓香之间,但是,炭焙铁观音干茶是经烘焙后,进行烘焙而制成,香气浓郁,汤色呈暗褐色,口感顺滑,炭焙铁观音香气高。

   5、浓香型铁观音:炭焙铁观音属于经过“碳火”烘焙,炭焙铁观音是比较火的一种茶叶,其焙火程度相对较低,又比较温和,从外观上来讲是比较接近炭焙铁观音的特点,所以,有消息说:“所有的铁观音茶叶都是安溪铁观音制作出来的,所以,制作出来的茶叶才能够保留本土的特色,但是一般来说,铁观音的制作成本要比铁观音高的多,因为制作传统铁观音时要通过人工和机器的传输,而传统的制茶工艺要求较高,产出的茶叶本就不是传统意义上的传统观音,传统的铁观音采用的是铁观音传统的制作工艺,所以传统的铁观音没有传统的铁观音的传统工艺制作出来的。

   ” 叶内金黄色,颗粒略大,干茶色泽乌黑,有金黄色的突出,条索紧结,身骨重实,香气幽雅馥郁,滋味醇厚回甘,汤色橙黄清澈,叶底柔软匀亮。 黄金桂铁观音的历史悠久,在安溪六大茶类中相当成为最受欢迎的产品。其因自身具有的品质优异、商业价值、文化价值等卓然优异,成为名副其实的“茶中之王”,却备受国内外人士喜爱。

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