铁观音的独特品质及饮用口感

　　　 铁观音是乌龙茶，属于半发酵茶。 铁观音是一种青茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间的一种茶。它既有红茶的色香，又有绿茶爽口感，且有益生健脑，具有保健的功能。

铁观音因具有独特的品质和独到的口感，在国内外市场都能领跑了它市场的的需求。 有的人不喝铁观音，有的人认为喝绿茶好，有的人认为铁观音是红茶。但是铁观音却是一种珍贵、高尚的茶，大家族内火最旺，其性凉，胃热者可以多饮，不宜多饮，并有许多人认为是上火的道理。

铁观音性中寒，由于铁观音中含有多酚类等化合物，降火消炎避暑，清凉降火，清心明目，还有防癌症、降血脂、抗衰老、等等诸多功效。